«La Cocktail Commedia è il risultato dell’ultimo anno di ricerche tecniche di tutta la squadra di Atrium Bar: ci siamo divertiti a immaginare come potevano essere questi luoghi nei secoli scorsi, e quali gusti avessero le persone che hanno abitato il Palazzo. Li abbiamo voluti pensare non troppo lontani dai nostri, amanti dei contrasti anche se ben equilibrati» Edoardo Sandri, Head Bartender di Atrium Bar di Firenze racconta così una nuova cocktail list di 10 proposte ispirate al luogo storico che ospita uno degli hotel bar più sofisticati della città e quindi del pianeta terra (isole comprese), ovvero il Palazzo della Gherardesca di Borgo Pinti.
«Come ogni anno, la nuova cocktail list rappresenta per noi un nuovo inizio: siamo curiosi di come la clientela locale e internazionale accoglierà questa selezione, alla quale accosteremo sempre il signature must have, il Vintage Negroni. Il nostro obiettivo è condividere una proposta di grande creatività che possa raccontare qualcosa di noi. È così che è nato questo compendio di storie di Palazzo, l’ennesima commedia fiorentina» aggiunge Tommaso Ondeggia, il bar manager, che racconta così la Cocktail Commedia del locale
I cocktail alcolici costano 22 euro, quelli analcolici 16, non poco. Ma l’emozione c’è. Tra gli altri, ecco “The black cat” (Tanqueray 2.0, apple maple, pecan e cannella) si ispira ad una gatta nera che passeggiava nel giardino. “The Regular” fa bere la storia di Neri Cicciaporci, nobile decaduto (Martini floreale, lamponi, menta e ginger beer San Pellegrino)…
Ovviamente all’Atrium si cena pure con un certo stile… Perché una Cocktail Commedia, un volta ogni tanto possiamo pure regalarcela.
Bar Atrium @ Four Seasons Hotel Firenze
Borgo Pinti, 99, 50121 Firenze FI
Tel: +39 0552626450
https://www.fourseasons.com/it/florence/dining/lounges/atrium_bar/