Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Michele Piagno, barman di livello internazionale che con la sua famiglia tra un impegno e l’altro gestisce anche l’enoteca Vecchia Pretura a Codroipo, un bel paese di 15.000 anime in provincia di Udine. Su AllaDiscoteca, per fortuna, non trovate solo musica e dj, ma anche tutti quei professionisti che ci … Leggi tutto Michele Piagno (barman, Vecchia Pretura): “chi gestisce un locale è in difficoltà assoluta”